1、锅淋油入葱白、姜末爆香，下肉糜煸炒成碎粒。
2、淋入料酒、老抽爆香。
3、加入凉粉、适量清水略翻炒。
4、盖上锅盖大火烧开后，转入文火焖片刻。
5、加入泡椒、葱花翻炒入味。
6、大火收汁调味勾芡，淋入适量麻油即可装盘。
酸辣可口
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