1、鱿鱼，洗净，去掉肚子里的东西，切成片，将处理好的鱿鱼放入容器中，然后加入洋葱、姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油腌制30分钟，然后用竹签子穿起来；
2、烤盘垫锡纸，把鱿鱼串放上面；
3、烤箱预热180度，上下火烤12分钟左右即可。
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