1、准备食材
2、虾仁去沙线洗净，用料酒，姜末，盐，胡椒粉，淀粉搅拌入味
3、西芹洗净，撕去老茎，切薄片
4、锅里水开，放点油，把西芹焯30秒捞出。
5、锅里油热，放下虾仁滑炒
6、待虾仁转色，放下西芹煸匀
7、放盐，水淀粉勾芡，淋点麻油即可
鲜香可口，营养丰富
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