剁椒肉末鱼豆腐的做法
更新于:2013-12-13 21:34:26
主料: 鱼豆腐半斤 小香菇仔8 个 五花肉 2两
辅料: 剁椒? 大蒜 姜 葱青
调料: 生油 盐 糖 生抽各少许
辅料: 剁椒? 大蒜 姜 葱青
调料: 生油 盐 糖 生抽各少许
剁椒肉末鱼豆腐的做法:
1、五花肉剁成肉馅,葱切成葱花,姜、蒜切末。
2、热锅凉油放入花生油,姜蒜末下锅烹香。
3、加入2大勺剁椒炒匀。
4、加入肉末炒至松散。
5、加入香菇、一大碗水烧开。
6、倒入鱼豆腐,少许盐、糖、生抽、小火炖至收汁。
7、加入葱花,翻炒均匀关火装盘。
剁椒肉末鱼豆腐家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:
*鱼豆腐和剁椒在其本身的制作过程中均已加盐,所以口味淡的不用放盐。
*糖加生抽有提鲜作用。
*鱼豆腐炖时间长一点更好吃。
*肉选用五花肉更香。
*最后放的葱花选用小香葱更美味,实在没有就用大葱的葱青部分。
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