萝卜烧牛腩的做法
更新于：2013-12-13 21:34:02
辅料： 葱 姜
调料： 炖肉卤汁 油 盐 糖 料酒 八角 一个 花椒 一小把 草果 半个 陈皮 一小块
萝卜烧牛腩的做法：
1、准备材料。
2、牛肉，姜皮和葱段放入冷水中，烧开撇去浮沫，洗净。
3、洗好的牛肉切成小块备用。
4、姜片切好备用。
5、萝卜去皮切滚刀。
6、热锅，爆香葱姜。
7、下牛肉翻炒变色。
8、加入盐，糖和料酒继续翻炒。
9、倒入炖肉卤汁(或者2勺生抽+1勺老抽)，烧开后移到电压锅。
10、加入香料，电压锅煲20分钟。
11、20分钟后牛肉已经基本炖好了。
12、加入萝卜，并加适量盐，再炖5分钟即可。
萝卜烧牛腩特色：
咸香适口
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