韩式泡菜蒸蛋的做法

更新于:2013-12-14 21:26:59

韩式泡菜蒸蛋的做法

主料: 泡菜 60克 鸡蛋 2个 肉馅 50克
辅料: 豆瓣酱 /2大勺 韭菜 3根
调料: 盐 少许 高汤 适量 鸡精 /2茶勺 五香粉 少许

韩式泡菜蒸蛋的做法:

韩式泡菜蒸蛋的做法图文步骤

1、锅中倒入少许油,烧至温热,下肉馅炒散,加入五香粉、豆瓣酱炒匀,盛出备用。

2、泡菜切碎,韭菜洗净切小段。

3、鸡蛋搅打均匀,过筛去杂质。

韩式泡菜蒸蛋的做法图文步骤

4、将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中,加入少许盐和鸡精搅拌均匀。

5、盖上保鲜膜,放入开水的蒸锅中,以中小火蒸熟。

6、再放入韭菜段续蒸1分钟即可。

韩式泡菜蒸蛋特色:

酸辣可口

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