炒木樨肉的做法
更新于:2013-12-14 21:26:03
主料: 鸡蛋 两个 里脊 二两 黄瓜 一根 木耳 适量
辅料: 葱姜末 适量
调料: 植物油 酱油 盐 料酒 味精 香油
辅料: 葱姜末 适量
调料: 植物油 酱油 盐 料酒 味精 香油
炒木樨肉的做法:
1、里脊肉、鸡蛋、黄瓜、木耳。
2、里脊肉切成火柴棒粗的丝、鸡蛋打在碗里、黄瓜切菱形片、木耳切片。
3、肉丝放完里、放入料酒、盐、鸡蛋清、淀粉搅匀腌五分钟。
4、锅里放油烧至四、五成热、放入肉丝滑熟捞出备用。
5、锅里留底油倒入蛋液
6、炒成木樨状装盘备用。
7、锅里放油烧热、放入肉丝、黄瓜、木耳急火快炒一下。
8、放入炒熟的鸡蛋和调料翻匀。
9、装盘。
炒木樨肉特色:
鲜香可口,营养丰富
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