青蒜炒鸭血的做法
更新于:2013-12-18 21:18:13
主料: 鸭血 1块 青蒜 1把
辅料: 生姜 1块
调料: 鸡精 1小勺 盐 半小勺 酱油 半小勺 辣椒酱 1小勺 料酒 1大勺 白糖 2小勺 胡椒粉 少许
辅料: 生姜 1块
调料: 鸡精 1小勺 盐 半小勺 酱油 半小勺 辣椒酱 1小勺 料酒 1大勺 白糖 2小勺 胡椒粉 少许
青蒜炒鸭血的做法:
1、准备好用料。
2、鸭血切成片,加水焯烫一遍
3、青蒜去枯叶洗净。
4、用线划在根部十字划开。
5、再切成段。
6、生姜剁碎成沫,用油煸香加入辣椒酱。
7、加鸭血稍微煸一下。
8、加入酱油,料酒,烧几分钟。
9、加入青蒜,白糖,盐,鸡精炒匀再烧十几秒。
10、撒点胡椒粉盛出就可以。
青蒜炒鸭血特色:
蒜香浓郁,鲜香下饭
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