葱油香味意面的做法
更新于:2013-12-18 21:15:00
主料: 意大利直面 适量
辅料: 柿子 适量 黄瓜 适量 葱白 适量 蒜 适量 花椒 适量
调料: 酱油 适量 盐 适量
辅料: 柿子 适量 黄瓜 适量 葱白 适量 蒜 适量 花椒 适量
调料: 酱油 适量 盐 适量
葱油香味意面的做法:
1、锅里放少量盐,凉水时下入意面,煮至没有硬心。
2、黄瓜切丝状,葱白切成葱花、蒜切小碎,柿子去种子切小丁。
3、意面煮熟后过冷水、沥水。想要吃的爽滑一些,尽量用冷水多投几遍意面。
4、另起锅放油,先下入花椒用小火微微炒香后再加入葱花,葱白慢慢炸至葱香味。
5、倒入酱油和蒜碎,关火。
6、下入沥干水分的意面搅拌。
7、加入黄瓜,香菜梗,柿子用筷子炒匀。出锅前根据个人口味酌量添加盐。
葱油香味意面特色:
鲜香可口
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