1、鱼籽去膜,洗净。
2、鸡蛋打散。
3、热锅凉油,油热放花椒炒香后,再放葱花。
4、放干辣椒(防止炒糊)。
5、放入鱼籽翻炒。
6、倒入适量料酒炒匀。
7、鱼籽八成熟时,倒入蛋液。
8、放糖和盐翻炒。
9、出锅前撒入蒜苗末。
鲜香可口,营养丰富
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