炒米线的做法
更新于：2013-12-29 21:06:51
辅料： 胡萝卜 半根 鸡蛋 2个 香菇 2朵 包菜 少许
调料： 盐 半勺 白糖 少许 酱油 半勺 面酱 1勺 料酒 1大勺 鸡精 少许
炒米线的做法：
1、准备好材料。
2、米线用凉水浸泡变软即可。
3、鸡蛋2个打好备用。
4、包菜洗净切丝。
5、香菇切片，萝卜洗净后也切丝备用。
6、锅内倒少许油，把蛋液倒入煎成块状后出锅。
7、锅内重新倒少许油，把萝卜丝稍稍翻炒下，再放入香菇片和包菜丝，翻炒。
8、把沥干水分的米线放入翻炒均匀后，再加入些许的料酒继续翻炒2分钟左右。
9、加入盐半勺，白糖少许，面酱1大勺，鸡精少许，酱油半勺翻炒均匀。
10、加入炒好的蛋块，炒匀，出锅。
炒米线特色：
咸香适口
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