1、准备食材
2、年糕切好后，冷水入锅煮至软熟
3、蔬菜洗净、改刀，火腿切片
4、煮好的年糕投入凉开水中过冷
5、锅内添适量食用油，油开后爆香葱花
6、放入胡萝卜翻炒
7、煎香火腿
8、香菇炒至变色
9、小白菜炒软
10、将各种调料混匀成汁浇入锅内
11、加过冷后的年糕，翻炒至入味
咸香可口
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