花旗参鸡汤的做法

花旗参鸡汤的做法：

1、鸡去头和屁股，剥去鸡皮，剁大块。

2、把鸡块汆烫出血水，然后冲洗干净。

3、把花期参剁小段，尽量切小片，以便出味。

4、把枸杞，淮山和红枣用水泡泡，洗干净。(红枣记得去核，红枣核燥热。)

5、把所有材料放入炖盅，注入开水，大锅预先把水烧开(水量到炖盅一半即可)，把炖盅放入。

6、盖上盖子，中火炖30分钟转小火继续炖3个小时。

7、炖好后，用隔油勺把油撇去，放盐调味即可。

8、凉补的参汤，味道甘甜。

花旗参鸡汤特色：

鲜香可口，营养丰富

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