香辣风味龙虾的做法
更新于：2014-01-04 22:16:52
辅料： 姜 少量 蒜 少量
调料： 料酒 少量 豆瓣酱 一勺 白糖 少许
香辣风味龙虾的做法：
1、清水冲泡活虾，尽量洗尽虾壳上的残沙
2、掰掉虾头，只剩下虾身为食材，并再用清水冲洗
3、倒入少量料酒，姜片和蒜末腌制虾身三分钟，使其去除腥味
4、烧热油锅，倒入色拉油，烧热后加入干辣椒、姜片、蒜末炒香
5、见蒜末见黄后，加入豆瓣酱翻炒一分钟，倒入腌制好的虾身，大火翻炒8分钟
6、加入一勺白砂糖和少许料酒，继续翻炒，加入少许葱段炒拌均匀，准备起锅
香辣风味龙虾特色：
麻辣鲜香
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