蒜蓉粉丝蒸元贝的做法
更新于:2014-01-04 22:15:51
主料: 元贝 5只
辅料: 粉丝 1把
调料: 蒜瓣 6个 姜 1块 葱 1棵 生抽适量
辅料: 粉丝 1把
调料: 蒜瓣 6个 姜 1块 葱 1棵 生抽适量
蒜蓉粉丝蒸元贝的做法:
1 元贝用刀对半切开,将贝肉以外的贝壳剪去,洗干净备用。
2 粉丝用水浸软,剪成小段备用。
3 蒜瓣去皮,剁成蒜蓉。姜块去皮,剁成蒜蓉。蒜蓉姜蓉加盐混合后,浇入热油,拌匀备用。
4 将粉丝沥去水分,均匀铺在元贝上,再均匀铺上蒜姜蓉。水烧开后,大火蒸5-6分钟,最后洒上葱粒和少量生抽即可。
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