芸豆蛤蜊面的做法
更新于：2014-01-06 22:18:10
辅料： 木耳 葱姜
调料： 八角
芸豆蛤蜊面的做法：
1，将蛤蜊洗净，用热水煮成九成熟。开口后马上盛出，去壳后备用。煮蛤蜊的汤也不要丢掉，后面还有用。2，将芸豆洗净，切小丁。葱，姜备用。木耳泡发。
3，烧热花生油，放入一粒八角，出香味后放入葱姜爆锅，加入芸豆翻炒，变色之后加入蛤蜊汤，加木耳，加盐，炖煮到熟透。另一炉灶下好面条。
4，出锅前，放蛤蜊，勾薄芡，加少许味精，拌匀，卤子完成。浇在盛出的面条上即可。
家常的面条做法，照片就不讲究了。呵呵，好吃最重要。
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