1、成菜主料：蛋卷。
2、成菜配料。
3、黄瓜清洗下，先斜切成段，再取一断竖着切成凌形。香菇去蒂水清洗后中泡5分钟限出沥水切成条。
4、火腿切成凌形，韭黄清洗后切成段。
5、白菜心清洗干净。
6、锅烧热放入猪油，香菇爆香。
7、加入一碗鸡汤或者骨头汤煮开。
8、加入韭黄、火腿、蛋卷后煮开。
9、加入黄瓜，青菜、适量盐煮1-2分钟出锅。
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