当归花生核桃汤的做法

主料： 虫草花4g 枸杞3g 黄芪45g 去核金丝枣5 个 干桂圆5 个 当归头9g　
辅料： 姜三片
调料： 盐少许 橄榄油 2茶匙 味全天然味素1茶匙

当归花生核桃汤的做法：

当归花生核桃汤里，当归头活血，黄芪补气；各种食材升阳、补血养脾补益；西米和橄榄油的加入，使汤汁更稠滑香口；姜调出一点鲜味，亦有去寒的效果；核桃酥软、花生微脆，虫草花有咬头；特别没想到的是，核桃煲酥之后，居然这么香的~金丝枣和桂圆带来微甜口味，整个汤是浓郁的感觉；非常适于冬季需要温暖的身体和胃口~

１、核桃泡水过夜，沥干；

２、当归、黄芪加水2小时以上至出味；

３、将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅，入适合自己口味的当归黄芪汤和水，倒入橄榄油；

４、高压锅30分钟，或砂锅煲至核桃酥软，加入味全味素即可。

当归花生核桃汤家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、核桃一定要泡，若多换几次水更好，以去除涩味；不怕麻烦还可以用煮下，沥干用竹签挑去皮；
当然皮类从功效上，都有一定固涩的效果，对于老年人来讲，倒是一种全营养的好；

2、当归黄芪可多量煲煮，用制浆袋罐装冷冻，用时取适量即可；

3、若喜更软烂口味，可增加炖煮时长，虫草花可事先泡透再用。

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