蕃茄炒牛肉的做法

更新于:2014-01-16 22:39:54

蕃茄炒牛肉的做法

主料: 牛肉 250克 蕃茄三个
调料: 生粉 番茄酱 3大勺 糖 盐 姜汁 醋 鸡粉 胡椒粉

蕃茄炒牛肉的做法:

蕃茄炒牛肉的做法图文步骤

1、牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分钟。

2、蕃茄去皮,纵向切成块,一个蕃茄大概切8块。

3、再来调个汁,番茄酱2大勺(可以依个人喜好随意添加),加少许醋和糖,如果觉得不好掌握可以蘸一点尝尝,醋和糖不能太多,给番茄汁加点味儿就行,也可直接用蕃茄沙司,不用调制。

蕃茄炒牛肉的做法图文步骤

4、好了,开始操作了!非常简单:锅里放适量油,烧热,倒入牛肉片翻炒。

5、翻炒至变色,加调好的番茄酱汁,快速炒匀。

6、再加入蕃茄翻炒均匀,再放一大勺番茄酱,然后快速炒匀,至蕃茄变软即可,不可炒太久,不然牛肉的特色:就老了。

蕃茄炒牛肉特色:

酸甜可口

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