煎馄饨的做法

煎馄饨的做法：

1、韭菜摘洗干净

2、豆皮也冲洗一下

3、虾皮浸泡一会儿，使其稍微变软些

4、鸡蛋一个，待用

5、韭菜也切末

6、豆皮先切丝

7、入开水锅烫了一下后

8、捞出过凉水(不焯水过凉也可以)

9、再切细末

10、虾皮也稍稍剁一剁

11、拌豆皮和虾皮，加入自己喜欢的调料，我只加了食盐、料酒和少许生抽拌匀后

12、再加入韭菜末，磕入一个鸡蛋拌匀

13、取买来现成的馄饨皮一张，将馅儿加上

14、折两折一弯做成一个大馄饨了

15、全做好，冰入冰箱冷冻格。

16、煎锅内刷少许植物油，取出馄饨入煎锅排齐，开盖煎一会儿

17、加入适量的水，到馄饨半腰的样子

18、盖上锅盖中小火煎，煎至水干即可

煎馄饨特色：

鲜香可口，营养丰富

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