红烧小黄鱼的做法
更新于：2014-01-23 22:00:37
辅料： 姜蒜 适量
调料： 黄酒 适量 食盐 适量
红烧小黄鱼的做法：
1、冰鲜小黄鱼--500克左右
2、热锅冷油加热
3、锅中加盐
4、晃动锅底，让盐均匀且受热
5、下小黄鱼
6、两面煎黄
7、另起油锅
8、加白糖
9、炒糖色
10、煎过的小黄鱼均匀上色
11、加入料酒，姜蒜，水焖烧
12、起锅之前加食盐调味
红烧小黄鱼特色：
咸香可口
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