鱼香豇豆的做法
更新于：2014-01-23 21:56:07
辅料： 葱末 5克 姜末 5克 蒜末 5克 鲜汤 少许
调料： 色拉油 30克 香油 适量 精盐 2克 白糖 25克 酱油 15克 米醋 15克 味精 2克
鱼香豇豆的做法：
1、将嫩豇豆去蒂，清洗干净切成段装盘备用。
2、将泡红辣椒去蒂，切成末装入碗中备用。
3、葱姜蒜切末备用。
4、锅置火上放清水烧开，放入豇豆焯至断生，捞出，沥干水分，放入盘中加入精盐和香油拌均入味。
5、炒锅放油烧至七成热，放入葱姜蒜末和泡红辣椒，炒出香味来，加入白糖，酱油，米醋和鲜汤炒成色香汁。
6、倒入豇豆烧一会儿。
7、加入味精调味。
8、出锅，装盘即可。
鱼香豇豆特色：
鲜香可口，营养丰富
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