蛋奶小馒头的做法
更新于：2014-01-25 11:56:43
辅料： 蛋液 45克
调料： 奶粉 25克 细砂糖 35克 泡打粉 5毫升
蛋奶小馒头的做法：
1、材料图。
2、鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖
3、用打蛋器搅拌均匀。
4、马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。
5、混合后的粉倒入过滤勺中。
6、筛入蛋液里。
7、先用塑料刮刀按不规则方向翻拌成絮状。
8、揉成面团。
9、取一小块面团，揉成小长条，用个勺子一小份一小份的分割，顺便勺出放在手掌中，然后揉成比黄豆稍大些的圆球。
10、依次做好放入铺了油纸的烤盘里，每粒之间稍微隔开。
11、放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右。
12、烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。
蛋奶小馒头特色：
奶香浓郁，鲜脆可口
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