红烧琵琶腿的做法

更新于:2014-01-28 11:20:25

红烧琵琶腿的做法

主料: 琵琶腿 适量
辅料: 桂皮 适量 八角 适量 花椒 适量 小茴香 适量 姜片 适量
调料: 盐 适量 冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量

红烧琵琶腿的做法:

红烧琵琶腿的做法图文步骤

1、琵琶腿洗净,用干净的布把水擦干。

2、配料:冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片。

3、两份生抽一份老抽。

红烧琵琶腿的做法图文步骤

4、锅里加少许油,加入琵琶腿翻炒,翻炒到鸡皮有点金黄即可。

5、加入开水,没过鸡腿,然后加入配料,大火烧开盖上锅盖改为小火慢炖。

6、汁水剩下不多时大火收一下汁即可。

红烧琵琶腿特色:

咸香可口

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