鸡蛋糯米饼的做法
更新于：2014-01-28 11:18:31
调料： 白糖 适量
鸡蛋糯米饼的做法：
1、准备好材料。
2、鸡蛋打入稍大点的碗中，加入100毫升牛奶和适量白糖，搅拌均匀。
3、加入适量糯米粉，别一次加完，免得太多，边加边搅拌。
4、搅拌成中度浓稠的蛋面糊。
5、平底锅开小火(130度)稍稍预热，刷上一层油，用勺子舀一勺蛋面糊倒入锅中，要缓缓的倒，使面糊受到温度的影响，不会流得很大片。
6、底部煎熟后，表面的蛋糊也差不多凝固了，翻一个面继续煎。
7、依次煎好。
8、用最小火煎。
9、准备一些红豆沙，先揉圆，然后放在2张保鲜膜中间，按扁，用擀面杖擀到和蛋饼一样的大小。
10、取一块蛋饼，铺上红豆沙。
11、再盖上一块蛋饼，稍微用力把它们粘合。
12、切开，更方便食用。
鸡蛋糯米饼特色：
香甜松软
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