主料： 牛腩500g 普洱茶2 粒
辅料： 八角 2粒 桂皮
调料： 五香粉
酱油 白砂糖
茶香牛腩的做法：
1、牛腩洗净，切成块。
2、取一大碗，放入切好的牛腩，加入桂皮、八角、五香粉、普洱茶、酱油、白砂糖。
3、倒入冷水，水要没过牛肉 腌制7-8小时。
4、将牛腩连腌制汤汁和调料一同倒入砂锅中。
5、大火烧沸，撇去浮沫，改用小火炖2小时。
6、关火，揭盖食用。
茶香牛腩特色：
牛腩润而不烂、茶香浓郁
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