荷兰豆炒腊肉的做法

更新于:2014-02-04 12:30:57
主料: 荷兰豆 腊肉
辅料: 姜 蒜
调料: 糖 盐 花椒或者麻椒

荷兰豆炒腊肉的做法:

1,荷兰豆摘去蒂,撕去筋(如果有的话),洗干净,沥干水分备用;腊肉且薄片;姜切丝蒜切末备用;

2,锅里放一丁点儿油,把腊肉倒入翻炒出油,同时放入姜蒜花椒爆香(火不要太大不然容易焦);我买的这个腊肉是超级瘦的,所以我有额外加一点点油,但是大部分腊肉其实都很肥,那样的话不用加油了直接把腊肉放进去炒出油来就行了;

3,把荷兰豆倒进来稍微翻炒,尝尝腊肉的味道,再根据实际情况用糖盐进行调味(我买的腊肉比较甜,不太咸所以稍微加了点儿盐),荷兰豆刚刚断生就可以起锅了,炒久了不脆了哦!

荷兰豆炒腊肉的做法图文步骤

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