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五花肉切小块,备用
锅内放入油和白糖,炒糖色
带炒出糖色后倒入事先切好的五花肉
炒到五花肉上色
加入适量热水继续炖
炖开后,加入油豆腐,开小火,继续炖
炖到汤汁收的差不多,加入适量盐调味即可
个人喜欢肉汁淋饭,所以汤还是比较多的时候就关火了,要是喜欢可以再多煮一会。
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