黑胡椒干煎带鱼的做法

更新于:2014-02-08 12:40:27

黑胡椒干煎带鱼的做法

主料: 带鱼 2根
辅料: 葱 姜 柠檬汁 细盐和黑胡椒
调料: 黄油 椒盐

黑胡椒干煎带鱼的做法:

1 将带鱼清洗干净,切上花刀,切成寸段,放入适量葱、姜、柠檬汁、

细盐和黑胡椒碎腌制10分钟;

黑胡椒干煎带鱼的做法图文步骤

2 将鱼段两面拍上干面粉,抖去多余的面粉;

3 平底不粘锅烧热,下入适量黄油(30克即可);待黄油完全融化,下

入鱼段煎;

黑胡椒干煎带鱼的做法图文步骤

4 中大火煎,煎至一面略焦黄,翻面煎另一面,撒上一层椒盐和黑胡椒碎;

5 两面都煎好,再撒一些椒盐和黑胡椒碎,即可出锅装盘了,趁热食用为佳。

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