主料： 奶油奶酪280g
黄油70g 蛋黄4 个
辅料： 南瓜泥150g 低粉60g
调料： 蛋白4个 白砂糖50g
南瓜奶酪蛋糕的做法：
1.室温软化的奶油奶酪，融化的黄油，蛋黄，熟南瓜泥一起放入容器中，用搅拌器搅打均匀，筛入低粉继续搅匀备用。蛋白打至湿性发泡和中性发泡之间，和奶酪糊拌匀即可。
2.倒入烤碗中。把烤碗放入烤盘里，烤盘中加凉水。烤箱预热140度，蒸烤50分钟。
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