紫薯小餐包的做法

更新于:2014-02-08 12:37:50

紫薯小餐包的做法

主料: 高筋面粉 低筋面粉
辅料: 紫薯 黑芝麻 酵母 牛奶 鸡蛋
调料: 糖 盐 黄油

紫薯小餐包的做法:

紫薯小餐包的做法图文步骤

  1、除黄油外其他材料放入面包

紫薯小餐包的做法图文步骤

  2、启动和面程序20分钟  

  3、放入黄油继续搅拌30分钟。

紫薯小餐包的做法图文步骤

  4、面团能拉出薄膜,达到扩展阶段就可以做面包了。

紫薯小餐包的做法图文步骤

  5、面团发酵至2---2.5倍大小

紫薯小餐包的做法图文步骤

  6、分割,滚圆,排出空气,松驰10分钟.

紫薯小餐包的做法图文步骤

  7、面团整理成圆形

紫薯小餐包的做法图文步骤

  8、包入紫薯

紫薯小餐包的做法图文步骤

  9、将面包整理成圆形,放入烤盘中.

紫薯小餐包的做法图文步骤

  10、放温暖处发酵至2倍大左右,刷上蛋液,撤上黑芝麻。  

  11、放入己预热的烤箱,190度烤20分钟左右,放凉,出炉,有营养的紫薯面包做好了。

紫薯小餐包家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

  面团一定要揉出膜再发酵,二次发酵一定要到位,否则会影响面包的质量与口味。

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