1、土豆削皮、洗净、切丝装盘待用。
2、倒入适量盐粉、胡椒粉、面粉、水及一个鸡蛋，充分搅拌均匀
3、拍少了一张片片，锅中热油，倒入土豆糊，借助铲子铺匀，煎至底面可以移动后，翻另一面继续小火煎。
4、小火煎至两面金黄，土豆熟了即可。
5、趁热切开6份，摆盘。
6、装盘即可。
鲜香可口，营养丰富
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