1、将豆角摘去筋，清洗干净用手掰成段，装盘待用。
2、土豆去皮清洗干净，切成短条，装盘待用。
3、热锅放油，爆香葱姜末。
4、倒入土豆条翻炒。
5、倒入豆角翻炒。
6、倒入黄豆酱，精盐，五香粉，清汤焖5分钟。
7、收汁，最后放入味精调味。
8、炒拌均匀，出锅装盘即可。
咸香下饭
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