1、将材料准备好。
2、馒头切成小颗粒状。
3、双手洗净，将豆沙馅搓成小丸子。
4、团成丸子的豆沙放入面粉里裹匀。
5、然后将鸡蛋打好，豆沙球放入裹上蛋液。
6、把沾有蛋液的豆沙球放在面包颗粒上，稍稍按匀。
7、锅内倒油加热后，把雪球放入炸。
8、炸成金黄色后，即可捞出控油，晾凉后表皮会很脆。
外酥里嫩，鲜甜可口
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