1、准备好材料。
2、鸡蛋打入饭粒里搅拌均匀，使得每一粒米饭都裹上蛋液。
3、茶叶蛋切碎备用。
4、锅里热油，放入辣椒炒香，再放入胡萝卜和火腿肠炒几下，就可以放入米饭了。这个时候可以放料酒了。
5、放入黄瓜和盐翻炒均匀，再放入茶叶蛋，撒上些胡椒粉。
6、放入葱花炒两下就可以出锅了。
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