1、苦荞面一袋500G备好。
2、小米椒切成小圈、黄瓜去皮后切成丝、油酥花生去皮后稍稍捣碎。
3、荞面入锅煮熟后，捞出，放入备好的凉开水中，之后捞出放入滤碗。
4、将滤去大部分水分的荞面放入盆里，加入一勺橄榄油，拌匀。再分别加入适量黄瓜丝、油酥花生、生抽、糖、醋、花椒面、辣椒油即可。
酸辣可口
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