1、菜洗净去根,火腿切粒,蒜子去皮切粒待用
2、皮蛋切粒,海鲜菇切小段待用
3、坐锅起油,猪油融化,转中火
4、六成热时下蒜子、火腿、海鲜菇煸炒出香
5、下苋菜,翻炒1分钟
6、下高汤,大火煮开后转中火,下皮蛋粒,煮3分钟,下盐,煮1分钟起锅即可
清香可口
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