主料： 冻
豆腐 100g 胡萝卜 半根
芹菜 1棵
辅料： 木耳 1朵 熟猪肉 数片
调料： 盐 味精 花椒粉 生抽 辣椒酱 胡椒粉 植物油
杂炒的做法：
1、熟五花肉切片。
2、原料洗净，豆腐、胡萝卜切片，芹菜切段，木耳撕成块。
3、锅内放植物油烧热，下肉片煸炒。
4、肉片出油后，放入1小勺辣椒酱，炒出香味。
5、放入各色蔬菜，翻炒到断生，加入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉，炒熟时加入味精和醋。
杂炒特色：
咸香适口
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