铁板大虾的做法

铁板大虾的做法：

　　虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须

　　撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间

　　将洋葱剥皮后切丝备用

　　葱姜切末，青辣椒切圈

　　平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒

　　放入腌好的虾下锅煎烤，喷入适量白酒去腥

　　虾煎好一面翻一下，煎另一面，直到虾全部成熟

　　另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝

　　瞬间洋葱的香味被激出，关火

　　将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可

铁板大虾家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

　　虾要提前腌制一下，才能充分入味

　　煎虾的时候，喷一点白酒，可以去腥增鲜

　　烧热铁板和煎虾的过程最好同时进行，即刻上桌

　　烧热的铁板不断激发出洋葱的香味，虾也不会变凉，让这道菜风味十足

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