桂花小豆粥的做法
更新于:2014-02-23 12:52:02
主料: 红小豆200 克
辅料: 红糖55克 糖桂花
调料: 红薯淀粉 凉水适量
辅料: 红糖55克 糖桂花
调料: 红薯淀粉 凉水适量
桂花小豆粥的做法:
桂花小豆粥这道粥甜糯酥软、豆香浓郁,再配上块喇嘛糕,就是极美味极享受的一餐了。萧瑟深秋,午后煮上这么一锅桂花香十足的小豆粥,在那满室浓香、洒满金色阳光的摇椅上,细细的喝上一碗,真是件让人身心俱醉的惬意之事。
1.提前一晚将红小豆洗净,放入水中浸泡
2.将泡好的红小豆倒入锅中,水开后转小火
3.煮至红小豆豆皮开裂,但未完全开花
4.加入红糖煮至糖完全溶化
5.接着再放有红薯淀粉的碗中加入少许凉水
6.搅匀后沿着锅边,转圈倒入锅中
7.待水开锅,加入糖桂花朝一个方向搅匀
8.盛入碗中即可食用
桂花小豆粥家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:
一.提前泡发红小豆,不仅可以有效缩短煮至时间,而且煮出的豆子特色:更好
二.煮红小豆时先用大火煮熟,接着转用小火将其煮至豆皮开裂即可
三.淀粉要用凉水调匀,待小豆熟时倒入水淀粉勾芡,可使小豆粥更加香醇富有黏性
《桂花小豆粥的做法》永久阅读地址:http://www.meitianmeiwei.com/recipe/6464/
分享到: