1、芥菜洗净，叶子切成段，杆剥皮，切成片。
2、切好蒜片和姜丝。
3、热锅下油，将干辣椒，蒜和姜爆香。
4、倒入杆，翻炒。
5、倒入叶子翻炒。
6、倒入料酒
7、倒入生抽
8、小火慢烤。
9、倒入鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
清香可口
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