1.土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用;
2.鸡蛋打散,加入牛奶.砂糖.盐.糯米粉搅拌均匀;
3.将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁;
4.平底锅中放少许油加热,放入土豆撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面也煎至焦黄即可~
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