夏枯草的做法及营养价值

简介：夏枯草为唇形目唇形科植物。一般是在夏季采取半干燥果穗入药，但在台湾市场多见全草使用。主要生长于疏林、荒山、田埂及路旁，花期4－6月，果期7－10月。
主产于江苏、安徽、浙江、河南等地，其他各省亦产。

季节：春、夏

夏枯草的功效与作用

具有清肝泻火，解郁散结，消肿解毒功效

如何挑选夏枯草

以穗大，色棕色，摇之作响者为佳。

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