黄芪老鸭笋汤的做法
更新于：2014-02-26 10:33:58
辅料： 豆腐泡 适量 葱 适量 姜 适量 黄芪 5克 八角 2个
调料： 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量
黄芪老鸭笋汤的做法：
1、老鸭一只，洗净。
2、准备葱、姜、八角、黄芪。
3、老鸭用开水加料酒焯2分钟，去去腥味，洗净。
4、老鸭放入煲中，一次性加足水，放入葱姜、八角黄芪，大火烧开，改 小火慢炖。
5、豆腐果和剥好的笋子。
6、笋子切成滚刀块，用开水焯一下，捞出沥干。
7、鸭炖到用筷子能戳透，约用时一个半小时。
8、放入豆腐果和笋块，继续炖半个小时。
9、最后调入盐、鸡精，撒入葱花即可。
黄芪老鸭笋汤特色：
鲜香可口，营养丰富
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