红豆薏米的做法
更新于：2014-02-28 12:51:53
辅料： 糯米粉 马铃薯粉 木薯粉 粘米粉
调料： 水 糖
红豆薏米的做法：
1、看上去不多，但煮出来，加上水，够3-4人食用。
2、薏米和红豆混合，用水浸泡1小时。
3、倒入电饭锅加适量水。
4、做Q圆的材料。糯米粉，粘米粉 木薯粉，马铃薯粉
5、混合粉。
6、分次加入开水。约70度。
7、揉成光滑的粉团。如感觉粉团硬，加点糯米粉
8、搓成细条。还需再练习啊，不够均匀。
9、用刀切成长度差不多的小剂。
10、红豆薏米煮至半开花加入糖。煮至开花，烂透。
11、放入Q圆。
12、煮至Q圆漂浮即可。
13、Q圆，很Q，比通常吃的汤圆Q很多。因为很Q，所以我才叫Q圆的。哈哈。红豆薏米很香甜。
红豆薏米家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：
糖放的时间没有要求。可随意，不过，早放的话，豆子里面也很甜。后放，汤会很甜。个人看情况。
Q圆的做法。大体模仿芋圆。可根据手边的材料更改配方。大致需要一些淀粉之类的。
混合粉团之后，要多揉几下，为的是混合更均匀。特色：更Q，更细腻。
不喜糖，可不放。个人觉得特色：不是很好。
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