黄焖鱼的做法
更新于：2014-03-02 12:26:52
辅料： 大蒜 适量 大葱 适量 青椒 适量 红椒 适量 生姜 适量 青蒜 适量 干辣椒 适量
调料： 老抽 适量 鸡精 适量 啤酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白胡椒 适量 豆
黄焖鱼的做法：
1、鱼肉
2、配料
3、鱼下锅炸至2面金黄，出锅备用
4、留底油，放入干辣椒、大蒜、青蒜、生姜爆香
5、加入炸好鱼，加入老抽、生抽、蚝油、鸡精、啤酒、豆瓣酱
6、加入开水、白胡椒，水位跟鱼肉平齐就行了
7、放入油豆腐，把油豆腐稍对半撕开，好入味
8、大火焖至汤汁快收干时，加入青蒜、青椒、红椒、大蒜、大葱丝
9、在锅内焖上1分钟，好让青蒜散味出来，即可出锅
黄焖鱼特色：
咸香下饭
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