1、黄瓜洗净切丝。
2、黄瓜丝放入碗中，把鸡蛋也打入碗中。
3、放入面粉、盐、胡椒粉拌匀。 感觉太稠的话可以加一点水。
4、煎锅放少许油烧热转中小火，倒入黄瓜鸡蛋糊。
5、煎至金黄色翻另一面也煎至金黄色即可出锅切片食用。
鲜香可口，营养丰富
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