1
买回来的鸡清洗干净。
2
煮锅烧开水加入盐和姜块然后将鸡放入烧开的水里大火再烧开。
3
当鸡在锅里煮十五分钟(期间翻转几次)之后熄火将鸡在锅里浸泡二十分钟。(具体看鸡的大小而定时间)
4
将经过开水浸泡的捞起。
5
将鸡斩块(我只用一半的鸡)排盘。
6
用香菜，辣椒，大蒜和生抽麻油调好的蘸酱，蘸着鸡肉吃，非常美味开胃!
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