主料： 莲藕 300g
辅料： 青
辣椒 适量 干辣椒 适量 葱 适量
调料： 油 适量 盐 适量 醋 适量 味精 适量
炝藕丁的做法：
1、藕去皮切丁。
2、青辣椒、干辣椒、葱切小段。
3、藕在开水里烫一下。
4、锅里放少许的油，把干辣椒和葱爆香。
5、辣椒有点变色的时候把藕丁放进去，翻炒。
6、放入青辣椒丁翻炒片刻，加入盐，醋翻炒均匀加入味精即可。
炝藕丁特色：
鲜香可口，营养丰富
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