1、鸡翅冲洗干净斩块，加入以上调料
2、鸡蛋打散在碗里，用筷子搅匀。
3、腌好的鸡翅放蛋液里裹一遍。
4、再放面包糠里裹一次，裹的时候带点力压一压，会让面包糠沾的牢一些。
5、锅底热油，依次放入鸡翅炸制。
6、采用二次复炸法，鸡翅熟透外酥里嫩即可享用。
麻辣鲜香
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